APPI Consulting
Expertise scientifique en nutrition et alimentation durable
Accompagnement des acteurs de l’agroalimentaire, à la croisée de la recherche scientifique et de l’innovation produit
À propos de moi
Pauline Pinel, docteure ingénieure en sciences des aliments et consultante scientifique en nutrition. Après trois années de recherche sur l’optimisation nutritionnelle d’aliments de grande consommation, j’accompagne aujourd’hui les acteurs de l’agroalimentaire dans leurs projets afin de faire le lien entre la recherche et ses applications concrètes.
Mes services
Appui scientifique
État de l’art, rédaction d’articles scientifiques, veille, vulgarisation scientifique
Appui au développement de produits
Veille réglementaire, optimisation nutritionnelle de formulation, études de faisabilité
Mes réalisations
J’ai eu l’opportunité d’accompagner divers acteurs de l’agroalimentaire : start’ups, coopératives, TPE/PME et grands groupes, sur des projets variés allant de la rédaction d’articles scientifiques à l’étude de faisabilité de produits.
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